铁木菜板买哪种颜色好

塑料菜板好还是木菜板好？还在为选择什么材质的料理板而烦恼吗？ 菜板是我们一天吃三餐不可缺少的东西。 家里的烹饪板长时间使用会产生大量的细菌。 这些细菌中有一种叫黄曲霉毒素，毒性和致癌性很强。 所以选择好的料理是非常重要的。 砧板的材质主要有木质砧板、塑料砧板、竹砧板、不锈钢砧板、纤维麦秸板.等

一、木菜板分为实木菜板、竹菜板) 1、实木菜板的优点

木制砧板经常被使用。 就是直接切下原木稍微处理一下。 板材较厚，韧性强，适合切肉、切硬食物。 能切掉带骨的鸡腿等，廉价耐用，切东西的手感也很舒适。

2、实木料理的缺点

木制砧板长期使用容易掉木屑，刻痕上容易堆积污垢，难以清洗。 另外，有些树容易破裂，容易繁殖细菌。 木质料理吸水性高，不易风干，在潮湿的环境下长时间呆会发霉，容易繁殖病毒和细菌，容易发生肠道疾病。 有霉菌就要及时更换

3、竹砧板的优势

竹子的天然植物材质结实，生长在潮湿的高山或水边也不会腐烂。 具有防腐防霉的特点。 竹子具有硬度大、难吸水、易风干、藏污不繁殖细菌、易洗难破的特点，是一种很好的砧板选择。

4、竹菜板的缺点

竹菜板因厚度不够，多由拼接而成，使用时经不起重击。 用来切蔬菜和水果很好，但不太适合切肉，容易碎。

二.塑料砧板1、优势

塑料板重量轻，携带方便，灵活，不伤刀，不破裂，实心不吸水，不易变形。 清洗不会留下残渣，塑料板宜选用颜色半透明、质量好、颜色均匀、无杂质和刺激性气味的。

2、缺点

许多塑料菜板多聚丙烯、聚乙烯等制成。 塑料不适合切油脂多的食物，容易切碎，遇到油污和高温实物可能会成致癌物质，长期使用可能危害健康。 适合做凉菜

三.不锈钢板1、优点

不锈钢板具有良好的耐腐蚀性、耐热性、耐磨性，无细菌繁殖，且清洗方便，防霉抗菌，无异味。 不锈钢安全又结实。

2、缺点

菜太凉了，手感也不好。 金属容易相互碰撞，损伤其中的脆者，容易损伤刀。 做面食的时候很多人用不锈钢板。

四.植物纤维砧板1、优势

植物纤维麦秸或稻壳合成菜板，美观大方，设计多样，不易掉屑，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易破裂，具有抗菌能力，食物不易打滑，不易发霉，耐脏，能吸水

2、缺点

不能切碎。 在生产过程中加入合成材料树脂、木质素、二氧化硅、胶粘剂等，长时间使用会影响健康。 不建议长时间使用

综上所述，无论哪种砧板，用完必须及时清洗干净，放在通风的地方，或将砧板放在阳光下阳光照射，否则容易滋生霉菌。 洗的时候，用热水反复冲洗，起到杀菌作用。

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什么铁木砧板牌子好？  越南铁木砧板好

砧板是做饭的人每天都需要的烹饪器具。 砧板能直接接触人们的食物，所以现在的人们普遍喜欢买高质量的铁砧板。

金檀木和红铁木砧板哪个好？  红铁木好

金檀木菜板可以用，但不是最好的，最好是蚬木铁木。

优点：

1、金丝檀木在天然的木色中，金色和黑色的曲线跃然眼前，色彩突出，有流动感，任何切面都能清晰地展现木纹之美。 另外，由于，加工难度大，用。

2、金丝檀木最高达3250px，生长环境特殊，生长在平均海拔1600米以上的山丘地带。 土壤表层含有丰富的矿产资源。 由于树木的根茎深深地扎入矿物层，吸收营养和水分，所以其木材含有金属质感。

坏处：

金丝檀木干燥慢，取材率低。

) /砧板设计具有纹路清晰、卫生、耐久性和密度高等特点，砧板抗泥、耐水、无腐蚀，表面平整光滑，清洁卫生，使用寿命长，一般

枧木菜墩和铁木菜墩那个好？我个人觉得还是铁树桩比枥木树桩好。

第一寿命差异：砚木韧性强，能切掉部分肉和硬食物，但容易切掉木渣。 而红铁木菜板坚固，不易切屑，能浸水耐腐蚀，且使用时间非常长。

第二实用价值差异： 蚬木的木材坚固，具有良好的力学性能，是机械、特殊建筑、造船及高档家具的宝贵材料，也是制作砧板的好材料。 而红铁木的木材坚硬，呈淡黄灰色，有光泽，木材带有清香。

铁木乌檀木区别？  乌檀树一般指非洲楠，别称，乌檀树，大

铁木/) /指砚木砧板，俗称火木，) /材质细密、沉重，入水下沉，硬如钢铁，敲击时发出金属般的铿锵声蚬木的木材。    

铁木菜板哪个牌子是正宗铁木 我想买一块菜板？

家里用什么材质的菜板，得看您生活的地方潮湿不潮湿？爱不爱下雨？比如若您待在动不动就梅雨季的南方，建议您买不锈钢菜板；若您生活在干燥少雨的北方，建议您买木质菜板；但无论如何，不建议您买竹制的菜板。

左边小的是竹制的，右边大的是木质的

这些年里我买的最多的菜板，就是竹制菜板，因为它便宜呀，十来块钱就能买到一个，小小的萌萌的，挂起来也不占地方，专门用来切水果或切肉，生熟分开，看起来还是挺讲究的一个人不是，但实际上，不管您怎么爱打理，都无法避免竹制菜板悄无声息地发霉。我家的厨房通风特别好，菜板每次用过后都立马悬挂起来，但用过一阵后，我总能在菜板的侧面发现灰蒙蒙发霉的迹象，这种霉菌颜色很淡，闻一下会闻到发霉特有的味道，很不容易被发现的，发现了后好像也洗不掉，怎么办？在健康威胁面前，宁可错杀一千，不可放过一个呀，扔吧。虽然东西不值钱，但我还是会很忐忑，不知道那些霉菌有没有沾到食物上，人的命只有一条，还是很怕的。

木质的案板

我用的时间最长的，是一个圆形的桃花木案板，很厚，切起菜来有一种大厨的感觉，但它的表面是深褐色的，用的久了，经常落刀的地方，颜色都变白了，于是又担心，这层褐色是不是颜料，吃到肚子里会不会对身体有害。关键是这个颜色太深，想要看看它有没有发霉，还真的有点难度。

就是它，桃花木的

霉菌对人健康的危害，是众所周知、不可逆转、摧枯拉朽的，我又是一个多疑的人。今年上海的梅雨季特别长，我家用了好多年的竹制篮子都长了霉，借此机会，我把家中所有的竹制器皿都扔了；木质的擀面杖也给扔了、木质的菜板被放到了储物间。菜板换成了不锈钢的，3个，不同尺寸，不同用途；擀面杖也换成了不锈钢的，一个长的一个短的；我家的筷子，也是不锈钢的。

可以悬挂的不锈钢菜板

毕竟我们用木质的菜板用习惯了，初用不锈钢菜板，您可能会很不习惯，毕竟是钢怼钢，硬碰硬，感觉很费刀，费磨刀石。我是从今年7月份开始用的，现在10月份，已经用得非常习惯、得心应手了。确实要经常磨刀，但是，再用不用担心菜板有没有发霉了哟，对于我这种多疑性格的人，真是一种解脱。

一面折边的不锈钢小号菜板

不锈钢大号菜板

蔷薇木和铁木砧板哪个好？

铁木砧板好。

铁木（学名：Ostrya japonica）是桦木科铁木属的植物。分布于日本、朝鲜以及大陆的甘肃、河南、陕西、四川、河北等地，生长于海拔1,000米至2,800米的地区，一般生长在山坡林中，目前尚未由人工引种栽培。

蔷薇木 Rosewood)是一个通用术语，多用来指檀属中的植物木材，由于外观美观而很有价值。这种木材具有很强的香味，并可以持续很多年，因此被称为“蔷薇木”。蔷薇木通常被用来制作家具。

柳木和铁木哪个实用？

柳木菜板。

铁木菜板切菜不容易切断，菜的口感也会受到影响。菜板在存放的时候要用温水清洗干净在撒上适量的食用盐擦洗，这样洗过的菜板不容易发霉裂开，洗干净的菜板要放在太阳底下暴晒干。菜板是用木头镶嵌的，在保存的时候还要避免虫蛀。

砧板选皂角木还是铁木？

砧板选皂角木，因为皂角木菜板比铁木菜板好，污染小。 铁木菜板是由乌龙木（俗称铁木）粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。

但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起身体不适之感

铁木砧板和乌檀木砧板哪个好？

铁木菜板和乌檀木菜板相比较，乌檀木的菜板更好。铁木菜板虽然品质也不错，但它材质太硬，切剁反弹力大。而且易干燥开裂，易滋生细菌，需定期养护。

开裂的菜枛乌檀木菜板有:木质紧实；防霉抗菌；软硬。