切莱板为什么要泡水

钻板买回来怎样保养？1，先在适当的碗里加入适量的水。

2、放入一包食用盐稀释，放入砧板，浸泡两天。 食用盐必须有足够的量和浸泡时间。 这是关键。

3、那是两天后吧。 将砧板从水中取出，风干砧板使其表面没有水分。

4、用手将适量的花生油涂在砧板上，砧板上所有地方必须无渗漏。 这是重要的维护过程。

5、最后，将涂过油的砧板用塑料袋包好，平放在干燥的地方放置一天。 一天后，砧板就可以放心使用了。

柳木菜板泡5个小时可以吗？新的柳菜墩使用前用饱和盐水浸泡。 通常需要浸泡三天。 让柳条充分吸收盐水，让盐分很好地渗入树桩内部，充分发挥浓盐水的作用。

干蘑菇泡完不用怎么储存？先把干香菇洗干净，再用水浸泡发丝。

2.

将香菇浸泡切丝后(不擅长完全切的情况下将部分整块保存)，平铺在用保鲜膜覆盖的砧板上，直接放入冷冻室等冷冻。

3.

将冰冻香丝放入密封袋中，冷冻保存即可。

4.

整个保存的情况下，一开始分一点就容易取下来，可以直接放入冷冻中。

砧板开裂用什么办法修复？1、菜板缺水时会有细小的裂纹。 这个时候，你必须给菜板补充水分。 小裂纹复合。 严重缺水时，会出现比较大的裂缝。 不要慌张，用后清洗放入水铎浸泡，使用时再次提起清洗后使用，半个多月后基本恢复。

2、涂油。 买来新砧板后，请立即涂上食用油或猪油。 砧板上下两面及周边涂食用油，待油干后再涂，涂三四遍即可。 涂油还有防腐功能，砧板也很耐用。

3、将砧板泡在水里。 让砧板充分湿润，缩小裂缝。 缩小到小间隙后，用铁皮或铁丝在外面缠绕。

4、木砧板开裂后新鲜肉皮(买了带皮的肉，回家后切皮，不要上油)用砧板侧面牢牢固定在裂缝两侧，肉皮晒干后回力收紧裂缝就不怕继续开裂了

另外，可以用盐水浸泡(用砧板吸收盐分后，因为有盐所以容易潮湿，砧板保持一定的湿度就很难破裂。 铁砧板要长期保湿。 使用完毕，清洗干净后，在上面铺上湿毛巾保湿； 出现裂纹的情况下，很难改正。 唯一的方法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿润，把裂缝降到最低。

4-@悟空感谢您的邀请！ 在这里能为你解答这个问题，我会带领你们一起进入这个问题，现在我们一起探讨吧。

砧板有很多不同的材质，不同材质的砧板的特征、性能也不同。 因此，购买砧板时，了解哪些材质适合自己家庭使用是很重要的。 那么，厨房板块有什么材质？ 它们的特征是什么？ 读了我的下一个回答，希望晾衣架满了，对你买砧板有帮助。 欢迎参观和收藏哦。

1、樟树材质

樟树材质砧板质硬，不生虫； 砧板密度大不吸水，健康卫生； 砧板硬度大，使用时间长； 杨木，柏木，竹制既便宜又经济。 樟木砧板有不好的气味； 铁木和橡木砧板的价格不太适合一般人购买。

2、杨木，柏木材质

，但存在密度小、容易产生木屑的缺点，  /的气味不好。 塑料砧板外观美观，价格实惠，而劣质的塑料砧板会产生有毒物质，对人体健康有害。

3、竹子材质

竹砧板不仅实现了大家纯天然材质健康环保的目的，也实现了广大消费者经济利益的愿望。 砧板经过高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，轻便卫生、气味芬芳。 从中医角度看，竹子甘淡寒性，具有一定的抑菌作用。 所以，切熟食的时候，竹砧板是理想的。

4、塑料材质

砧板多由聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切油脂多的食物。 不这样做的话很难清洗。 砧板耐高温，把热的东西放在上面切的话容易变形。 一些砧板含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险； 一些粗糙的塑料砧板容易被切碎，与食物一起进入体内，对肝脏、肾脏造成损伤。

总结：也许有人觉得砧板的材质并不重要，买来用一段时间后自然就知道好用了。 其实，这种想法是不可取的。 砧板的寿命一般都很长，买之前不知道什么材质比较好，买来用了之后会后悔，浪费时间和精力。 这样算下来，“劈柴前磨刀”比较好。

以上分享中关于这个问题的解答都是个人的意见和建议，希望我分享的这个问题的解答对大家有帮助。

在这里，希望你也喜欢我的分享。 大家也期待着，如果对这个问题有更好的解答，就会出现共享评论，讨论这个话题。

我最后在这里。 祝大家每天快乐工作快乐生活，每天健。

切了生肉的菜板如何清洗

干豆角烧肉的家常做法？用料

后腿肉 500克

豆角 克

大葱 1段

姜 4片

料酒，耗油 适量

生抽，老抽 适量

盐，鸡精 适量

食用油 适量

做法步骤

步骤 1

新鲜的腿肉切小块，我基本都是让卖肉的帮忙切好，今天这个是超市做活动的后腿肉，是我自己回来切的。注意切生肉的砧板一定要清洗干净再切其他菜哦⊙∀⊙！切好的腿肉凉水下锅，加点料酒焯水。

步骤 2

水开煮上一分钟捞出来

步骤 3

用凉水清洗干净肉上面的浮沫，我洗了三遍控水备用。

步骤 4

葱姜切好备用，也可以加点大蒜头，家里没有了，就没放

步骤 5

锅中油热爆香葱姜

步骤 6

倒入肉片翻炒

步骤 7

加料酒生抽，老抽耗油翻炒均匀

步骤 8

加没过肉的水，大火烧开转中小火炖半小时，注意锅不要烧干

步骤 9

豆角提前摘好，放清水里加点盐泡十分钟

步骤 10

淘洗干净控水备用

步骤 11

半小时后加入豆角大火烧，加盐

步骤 12

加了两朵香菇。汤多的话就大火烧收汁，汤少的话可以开中火或者小火烧，把豆角烧熟即可。大火一般五分钟豆角就熟了。

步骤 13

收干汤汁，加点鸡精出锅装盘了

菜板用什么材质的最好？最近在家做饭的时间越来越多，烦恼的事也接踵而来。比如，刚切完葱姜蒜，砧板还没来得及处理，再切个西瓜，西瓜全都是葱姜蒜味儿的。除了是没来及清理，像是切完生肉，砧板上会留下各种刀口印记，可能会留下细菌，始终觉得不放心再切别的食物。

砧板上的各种纹路刀痕更容易滋生细菌，潮湿阴暗的环境让它们快速繁衍生长。有新闻曾经报道，每平方厘米的砧板上有葡萄球菌将近200万个，大肠杆菌50万个，并且还有其他细菌再不断的繁衍。

大部分家庭都使用一块砧板来切食物吧，没有分门别类的用不同砧板来切食物，这种就特别容易造成细菌滋生混合繁衍，细菌会粘着食物进入胃肠道，引起消化系统和身体其他疾病的产生。说了那么多，最主要的就是让大家认识到，家中的砧板必须经常清洁并且除菌才能有效地防止疾病和保持健康。

日常护理

1.常烫砧板

生活中最为常见的清洁除菌方法大概就是开水冲烫了，刚切完食物的砧板不要用冷水去进行清洗，而是要用80°以上的高温热水去冲烫清洗才能除去细菌和污渍，因为用热水冲烫过的砧板表面会形成较硬的蛋白质层，这样就能保护砧板不被细菌侵蚀。

2.直立放置

家中厨房使用的砧板跟碗筷一样，是需要有一个特定的空间收纳放置的。最为理想和方便的方法就是将砧板直立放置，可以选择一款带砧板位置的置物架，也可靠墙直立放置。

3.多晒太阳

不管是塑料的还是木制的砧板，在清洗过后，一定要用抹布或是纸巾擦干净上面附着的水分，保持砧板的干燥清洁才不容易滋生细菌。时常让家里的砧板在阳光下面晒晒有利于砧板的充分干燥和消除细菌。

4.砧板防裂

新的木制砧板在使用前，一定要涂上一层食用油。要注意，砧板的上下两面以及周边都要涂抹上食用油才行，这样日后使用砧板就不会容易出现裂痕，也不容易裂开，有效地延长砧板的使用寿命。

Tip:划痕较多的砧板在清洗时，一定要配合刷子或是高密度海绵布进行清洁，这样才能清楚划痕中的细菌。

除菌方法

不管再忙，砧板的清洁也是不能忽视的。有条件的家庭可以在使用完砧板后，就立刻对砧板进行除菌清洁，实在是比较懒的家庭，可以3天集中清理一次砧板上的污渍细菌。具体清洁时间比较松散，全凭自己拿捏，若是想要身体健康，那还是次次清洁比较好！

1.漂白剂

看到漂白剂三个字，大家或许都会纳闷了。一般情况，漂白剂都是用在衣物的清洗上，怎么会用到砧板的清洁中呢？其实，漂白剂的成分当中含有少量的次氯酸钠，它能后在30秒内清楚砧板上的细菌，并且抑制细菌再生。在选择时，我们尽量选择一款专用的漂白剂比较好，这样能对症下药。并且漂白剂清洗完的砧板，一定要用清水多冲洗几次才行，毕竟是含有化学物质。

最后，还要告诉大家的是，漂白剂的清洗，最多2周次就行，过度使用会损伤砧板。

2.清洁剂

清洁剂也是清洁当中的能手，日常的砧板清洁可以使用洗洁精进行清洗。但小鹰建议大家购买一款专用的除菌清洗剂，它能够出去砧板上的细小划痕当中带有的细菌污渍。这样砧板使用起来也更加的放心。接下来，就给大家推荐两款砧板专用清洁剂吧！

3.环保天然

上面的两种除菌方法都是使用化学成分的清洁剂清洁，注重环保，尊重天然的朋友，还可以选择最后这种天然环保的清洁方法。用万能家居清洁王小苏打，加上柠檬汁进行砧板的清洁，一样能够除菌除臭。

步骤：

①将小苏打均匀地撒在砧板上；

②将柠檬榨汁后，把柠檬汁涂抹在砧板上；

③静置5分钟，让小苏打和柠檬汁相互起作用后，用开水冲洗干净砧板即可。

Tip:用小苏打清理砧板时，木质砧板可能会出现小黑点，但并不是霉点，可放心清洁使用。

如何选择木制砧板？

一般来说，砧板有两种类型：塑料、木制。相比塑料砧板，木制砧板在日常地使用中更加的方便和多样。小鹰也推荐大家使用木砧板，在选购上，塑料砧板没有太多的技巧，材质坚固耐牢就行。而木制砧板的话，可以选择不同的木材来做砧板，从而抑制细菌的生长。

①丝柏木砧板

丝柏木中含有珍贵的天然油脂成分，具有很好的抗菌和防霉的效果。另外，它还有疏水好干燥强的特点，虽然价格略贵，但相对起耐久性耐腐性，这样算起来还是很划算的。

②银杏木砧板

银杏木的特点是密度高，具有很好的天然抗菌功能，银杏木材质的砧板不容易产生异味儿。同时，它的硬度也很好，长时间使用也不容易变形。

③扁柏砧板

扁柏喜湿润，扁柏制成的砧板耐水性好。使用寿命也比较长，扁柏木质带有淡淡清香，耐水性强，所以不容易发霉变质。

④蚬木砧板

北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建群种之一，是热带石灰岩的特有植物，有较重要的研究价值。木材坚重，有极为优良的力学特性，是机械、特种建筑和制船、高级家具的珍贵用材，也是作砧板的好材料。

切过生肉的刀用洗洁精洗可以吗？可以的。但是一定要冲洗干净。平时厨房做饭用的菜板儿和刀最好生熟分开。即使生熟分开，每次使用完之后，还是要清洗干净。清洗时可以用小苏打或者洗涤灵，关键是要冲洗干净。夏天的时候还要保持干爽，避免反潮。另外如果条件允许的话，最好过一段时间之后，。