实木菜板第一次怎么用 实木菜板掉下来一块要换吗？

我的看法是，就是实木的也要看材质而定。如果是一整块的菜板掉下一块，说明菜板内部已经有问题了，就得换掉，为了健康起见。

又一种都是拼揍的，如果太干了也会掉的，如果是这样把菜板弄平加点水即可。

新菜板的第一次使用方法？

1、新菜板上面基本上都会有一层薄薄的蜡，首先用开水把菜板的正反面冲一遍。

2、再用百洁布刷一刷，这样可以刷掉蜡层和上面的毛刺。

3、接着倒一盆温水，加入食盐，食盐可以多加一些。

4、搅拌融化后把菜板放进盐水里浸泡1个小时左右，用盐水浸泡可以有效的防止菜板开裂。

5、浸泡好后，取出放干，注意不要放在太阳下暴晒，等晾干以后，锅里倒一些食用油。

6、烧热后均匀的涂抹在菜板上，每个部位都要涂抹到，然后放在通风处晾干。

7、晾干之后，再次涂抹热油并晾干，这样进行三次之后，放置一个晚上。

8、经过这样保养的菜板不易发霉，不易开裂，更加耐用。

如何看砧板的正反面？

如果是塑料砧板，无所谓正反面，一样使用，用过一次后，正反面自然形成。内如果是木质砧板，主要容重光洁度，以及木纹来区分，一般来说，光滑的，经过打磨，抛光的一面即为正面，而反面一般抛光稍差，抚摸略扎手。另一方面，有清晰木质纹路的一面为正面，没有的为反面。

实木菜板的保养方法？

1,刚买到砧板的时候，要先用浓盐水弄湿软布，将浓盐水涂在砧板的两面，直到砧板自然阴干，这样的菜板不会开裂。

2,砧板在使用的时候为了防止砧板出现裂纹，我们也可以使用食用油进行涂抹，大家把食用油在砧板上面涂抹一层，然后等待食用油自然晾干，这样砧板就不会出现开裂的情况了。

3,实木菜板由于我们切菜的时候难免会出现凹槽，所以我们要经常的进行清洗，清洗的时候我们要用洗洁精把砧板全部洗一遍，然后把案板放在阴凉的地方自然的晾干即可。

4,砧板的使用要注意温度，特别是一些北方地区，冬天的时候会比较干燥，我们这是还要注意把砧板放在远离暖气的地方，每天用棉布把使用过的砧板擦拭一次，这样对砧板有好处。

5,木质的砧板使用时间久了就会出现凹槽，大家在切菜的时候要注意尽量不要把砧板的木屑收起，这样长期使用会影响大家的身体健康，我们要经常性的清洗一下砧板

木案板的正确使用方法？

新买的木菜板用水浸泡一周后，用油涂抹后使用。方法如下：

1、准备一个大的容器，里面加入水和半袋食盐。

2、加入食盐后搅拌溶解食盐。加入食盐让木质在里面浸泡后充分释放应力并且起到杀菌的效果。

3、把新木板放入到水中，一定要没过木板，充分浸泡。

4、浸泡一周后，取出晾干。

5、准备一小碗食用油，加热到60度盛放到碗中备用。

6、把食用油均匀涂抹到木板上，对表。    

实木菜板哪个牌子好 鸡翅木菜板好吗？

1、维护简单

砚木砧板一直是优质砧板，传统的砧板由密集的木材制成，例如枫树，胡桃木或樱桃树等多孔木材，拥有密集的木材，可以阻挡水，使用高质量的木材，砧板需要使用矿物油或蜂蜡进行定期维护，以防止木材开裂和翘曲，鸡翅木砧板受欢迎的一个主要原因是由于木材的硬密度，几乎不需要维护，鸡翅木防水，不会像普通木材那样容易翘曲或开，如果习惯在洗完后擦干，可以保留多年。

2、健康卫生

即使是最硬的枫木也会被刀具处理伤痕累累，会留下水分，食物颗粒和细菌积聚，鸡翅木足够致密以抵抗刀伤，自然地抵抗水渗透。作为一种带有细纹的天然木材，许多厨师都喜欢鸡翅木的自然外观，均匀时尚的厨房带来别致和雅致的风格。鸡翅木砧板疤痕很少，可以持续很长一段时间，由于耐吸水性，不像普通木板那样裂缝和裂开，也能抵抗染色，肉类和酸性植物如番茄不会造成表面污渍。

3、绿色环保

鸡翅木是一种高度可再生的资源，生长快，相对于枫树需要30多年才能完全成熟。由于鸡翅木对其环境的耐受性强，很容易种植，快速增长能够经济地收获，鸡翅木砧板生产加工不需要使用胶水粘合剂，对健康有利，很多粘合剂都会释放甲醛有毒物质，会渗入食物和空气中，在购买砧板之前，应该检查加工处理的方法，含有无甲醛胶水砧板不能购买。

上述就是鸡翅木砧板的几点好处，在厨房购买鸡翅木砧板时，最好购买两张，其中一种用于肉制品加工，另外一个用于蔬菜加工，这样可以避免两者之间细菌交叉感染，同时也能确保鸡翅木砧板更长久的使用。

实木菜板什么材质的好？

实木板在选择的时候尽量选择密度大的木头来做菜板，因为长期在上面切菜和剁肉，如果木头密度小，很容易将木头的渣子切到菜里去，所以说过去人们选择的时候都选的是杏木的菜板，越用越红，越用越亮，但现在随着木种的增多和开发，你只要选密度大的木头做菜板，那准没错

切菜板实木怎样处理？

1、建议刚买回来时用浓盐水浸泡1天，晾干后在表面涂抹适量食用油，延长使用寿命。

2、砧板，用完后均需刮尽污垢清洗干净并置于通风阴凉处，竖立放置或悬挂晾干，不能暴晒。每周在砧板表面适当撒一层盐，能够起到一定杀菌作用。

3、尽量不要用清洁剂清洗木制和竹制砧板，以防渗入其中，致使食材沾染串味，长期导致发霉。若砧板出现较大裂痕或呈现黑点时，应及时丢弃。

4、有些人购买木质砧板后发现还没用，板子就裂了，这是由于菜板的包装被打开后，水分流失导致开裂。

柳木的案板和桦木哪个好？

柳木的案板好。柳木纹理均匀，切面光滑，整块木色差不大，硬度适中，不伤刀，耐水泡和腐蚀，变形量小 不易开裂，适用于菜板使用的各种环境，椴木纹理通达清晰易见，硬度和强度适中，木质坚韧，耐腐蚀性高，也适合作菜板。

桦木变形量大、易开裂，硬度过高，使用伤刀，不推荐作菜板使用

我想买一块菜板？

家里用什么材质的菜板，得看您生活的地方潮湿不潮湿？爱不爱下雨？比如若您待在动不动就梅雨季的南方，建议您买不锈钢菜板；若您生活在干燥少雨的北方，建议您买木质菜板；但无论如何，不建议您买竹制的菜板。

左边小的是竹制的，右边大的是木质的

这些年里我买的最多的菜板，就是竹制菜板，因为它便宜呀，十来块钱就能买到一个，小小的萌萌的，挂起来也不占地方，专门用来切水果或切肉，生熟分开，看起来还是挺讲究的一个人不是，但实际上，不管您怎么爱打理，都无法避免竹制菜板悄无声息地发霉。我家的厨房通风特别好，菜板每次用过后都立马悬挂起来，但用过一阵后，我总能在菜板的侧面发现灰蒙蒙发霉的迹象，这种霉菌颜色很淡，闻一下会闻到发霉特有的味道，很不容易被发现的，发现了后好像也洗不掉，怎么办？在健康威胁面前，宁可错杀一千，不可放过一个呀，扔吧。虽然东西不值钱，但我还是会很忐忑，不知道那些霉菌有没有沾到食物上，人的命只有一条，还是很怕的。

木质的案板

我用的时间最长的，是一个圆形的桃花木案板，很厚，切起菜来有一种大厨的感觉，但它的表面是深褐色的，用的久了，经常落刀的地方，颜色都变白了，于是又担心，这层褐色是不是颜料，吃到肚子里会不会对身体有害。关键是这个颜色太深，想要看看它有没有发霉，还真的有点难度。

就是它，桃花木的

霉菌对人健康的危害，是众所周知、不可逆转、摧枯拉朽的，我又是一个多疑的人。今年上海的梅雨季特别长，我家用了好多年的竹制篮子都长了霉，借此机会，我把家中所有的竹制器皿都扔了；木质的擀面杖也给扔了、木质的菜板被放到了储物间。菜板换成了不锈钢的，3个，不同尺寸，不同用途；擀面杖也换成了不锈钢的，一个长的一个短的；我家的筷子，也是不锈钢的。

可以悬挂的不锈钢菜板

毕竟我们用木质的菜板用习惯了，初用不锈钢菜板，您可能会很不习惯，毕竟是钢怼钢，硬碰硬，感觉很费刀，费磨刀石。我是从今年7月份开始用的，现在10月份，已经用得非常习惯、得心应手了。确实要经常磨刀，但是，再用不用担心菜板有没有发霉了哟，对于我这种多疑性格的人，真是一种解脱。

一面折边的。