家用菜板选什么样的好

请问什么样的砧板好？一、实木砧板比较好。

二、砧板砧板)是指切菜时为了不破坏桌子而铺在桌子上的板子。 口语叫砧板，书面语叫砧板。 以前以方木为主，但由于容易消耗，最近多将塑料浇注成材料。

三、如何选购菜板：

市场上常见的菜板为竹质、木质及塑料材质，合格的竹菜板应为天然植物材质。 材质应结实，不易破裂、掉落，污垢不易堵塞缝隙，干净、整洁。 竹板容易风干，不易发霉，没有异味，是个不错的选择。 它之所以美观，是因为竹板不够厚，多是拼接而成，使用时经不起重击，适合切菜和水果。 不太适合切肉。

木板材质厚，韧性强，适合切肉和切硬食物。 但在使用过程中，容易将木屑切碎，混入肉菜中食用，长期损害健康。 另外，木质料理的板子如果长期使用，切口容易堆积污垢，难以清洗。 另一方面，如杨木所示，有些树容易破裂，反复使用容易繁殖细菌。 由于木质砧板吸水性高，不易风干，在潮湿的环境下长时间放置容易发霉，会导致肠道疾病。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小时更不容易破裂。 购买菜板的时候一定要选择安心的树。 最好是白果木、皂角木、桦木、柳木菜板。

另外，还有天然橡木板。 精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易划伤小刀，不易变形，不易破裂。 不产生木屑； 防潮防霉； 天然杀菌，易清洗； 强韧、厚重、美丽、耐久性优异，是可以考虑的种类。

塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切油脂多的食物。 不这样做的话很难清洗。 塑料板耐高温，如果把热的东西放在上面切，容易变形。 有些砧板含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎，与食物一起进入体内，会损伤肝脏和肾脏。

无论哪种菜板，用完后都要立即清洗干净，纵向吊在半空中放在通风良好的地方风干。 请勿紧贴墙壁放置或平放。 另一边不干燥的话霉菌容易繁殖。 清洗时，可用硬刷蘸取，清水反复清洗，也可以用热水烤，具有杀菌效果。

一般家庭用的砧板是用乌龙木俗称铁木)或竹片粘接而成的，坚固不掉屑，所以很受欢迎。 但乌龙木常中含有一定的异味和有毒物质，用其制作餐盘不仅污染菜肴，而且容易引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 竹片粘接的砧板，由于粘接剂中经常含有一定量的甲醛和苯等，对人体也有害。

家庭用什么材料的案板最好？PE砧板、砧板、砧具无毒无味、重量轻耐用、耐腐蚀、清洁、韧性强等特点，已成为家庭、超市、酒店的日常用品。

它的重量很轻，我们不习惯，总觉得木质不好； 再加上是塑料的，所以我不认为比木制的砧板和砧板对身体更好。 ——其实，这些担心是多余的，不比木质差； 习惯了就知道它的好处了

家用什么切菜板好？家用厨房的砧板最好是竹子做的，最好是切好后烹饪的。

1、竹菜板：具有不开裂、不变形、耐磨、硬度高、韧性好等优点，使用方便、卫生。 采用无胶粘结的最佳方法，即采用螺栓固定或竹签连接加固的竹菜板。

2、竹制和木质是家庭常用的两种材料，材料自然，具有购买方便的优点，但缺点是硬度不同，保养不好容易发霉、龟裂、脱落，更换率高。

3、木砧板是用来切肉和硬质食品的，而木砧板又厚又韧，既能切肉又能切硬。 但在选择木材时，要选择质量可靠的木材，如白果、皂角木、桦木、柳木等。

菜板用什么材质的最好？作为剪切板的首选木材是白果树、茶树、桦木、柳木等。 选择策略：

1、渠柳最好。 这个木质不易破裂，没有异味，很结实。

2、选用木质为横纹，此木质耐用，纵纹爱裂；

3、柳树、银杏等木材质地柔软，刀切时不易切割。 另外，这两种木材即使经常水洗也不容易破裂。 一般家庭用的砧板是用乌龙木俗称铁木)或竹片粘接而成的，坚固不掉屑，所以很受欢迎。 但乌龙木常中含有一定的异味和有毒物质，用它做饭不仅污染菜肴，而且容易引起身体不适。 竹片粘接的砧板，由于粘接剂中经常含有一定量的甲醛和苯等，对人体也有害。

买砧板最好买什么木的？  蚬木更好

蚬木又名铁树，木质硬如铁，韧性大，入水下沉，极耐腐，历千年不朽。 用它制作的砧板色泽圆润，不掉木屑，光滑如镜，木纹严密。 具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点，一般可使用二三十年，使用适中，维护得当，可使用两代。

家用菜板选择什么材质的好

案板什么材质好？实木：砧板使用的木材种类很多，不同的木材价格不同，因此实木砧板的价格差异非常大。 食物在实木砧板上不易变质脱水，保鲜性好。

铁木：硬度高耐用，韧性极强，是国家二级保护植物，价格高，易伤刃。 樟木质硬不易长虫子，气味大，但不影响健康。 橡木不易变形爆裂，密度大不吸水，减少细菌繁殖，易清洗，健康卫生，价格高。

菜板什么材质的好？实木

实木砧板使用的木材种类很多，不同的木材价格不同，因此实木砧板的价格差异非常大。 食物在实木砧板上不易变质脱水，保鲜性好。

铁木：硬度高耐用，韧性极强，是国家二级保护植物，价格高，易伤刃。 樟木质硬不易长虫子，气味大，但不影响健康。 橡木不易变形爆裂，密度大不吸水，减少细菌繁殖，易清洗，健康卫生，价格高。

什么材质的菜板好用？家的菜板可以分为塑料菜板、竹木复合菜板，还有实木菜板。 前两个干净方便，但产生的废渣对身体有害。 实木餐厨历史悠久，不会危害健康，但保养起来不容易，需要仔细保养。 其中，生长在河边水边的柳树制成的菜板质量最好，不伤刀产生的木渣少，是菜板中的上品。

1-@木头材质好。

木板材质厚、韧性强，适合切肉、切硬食物，但也有吸水性强、不易风干、长时间潮湿的环境下容易发霉的缺点。

什么木质菜板好？铁木的最好。

1、铁树，也就是这种树因其浸水的特性，也被称为“铁树”。 这种材质硬度大、耐用、韧性非常强，但属于国家一级保护植物，采伐受到严格限制，价格普遍较高，且坚硬的特性容易损伤刀刃。

2、樟树硬不容易长虫子，但气味大，2-3天自行挥发分散，不影响健康。 顺便说一下，这种材质本身是生药，具有祛风散湿通经络的效果，所以作为砧板有益且没有缺点。

3、橡木，不易变形爆裂，密度大不吸水，减少细菌繁殖，易清洗，健康卫生，但价格不易亲近，适合经济条件较好的家庭。

4、榉树，质地优良，木质紧密，是中高水平的家用材料。 砧板里面不填，材料很厚，由机器。