家用菜板选什么材质的好

菜板什么材质的抗霉菌最好？餐盘请选择抗真菌的。 通常，我们可以选择不锈钢料理板。 不锈钢料理板耐霉菌，不释放有毒有害物质。

切菜板什么材质好？  铁木菜板是目前砧板是一种反响强烈的木材，本身是一种稀缺木材，身体认同很强。 因为我知道使用工具的时候砧板上会有痕迹。 因为这些痕迹容易隐藏细菌，但是。

菜板什么材质最好测评？砧板铁木材质最好

铁木：硬度高耐用，韧性极强，是国家二级保护植物，价格高，易伤刃。 樟木质硬不易长虫子，气味大，但不影响健康。 橡木不易变形爆裂，密度大不吸水，减少细菌繁殖，易清洗，健康卫生，价格高

你家用的什么材质菜板呢？据说厨房绝对不是男人应该进的地方，但酒店里有女人的高级厨师并不多见。 这是因为女人做饭是为了对家人的爱，喜欢家人比什么都重要。 男人做饭是因为追求烹饪技术。 完美是最重要的。

木质菜板的最大缺点是不易晒干，所以会发霉。 所以，用木板也是最麻烦的。 因为需要定期维护。 当然，木制的砧板无疑是“高跷”中不可缺少的。 因为操作性很强，怎么切都不会碎。 另外，树上本来就有抗菌臭虫，细菌很难繁殖。

所以，家里用的是木制的菜板！

什么木质的砧板好？  砧板长时间放置在阴暗潮湿的地方，霉菌会滋生。 特别是黄曲霉毒素被国际卫生组织认定为一级致癌物质，毒性是砷的6.8倍。 此外，砧板上的飞沫还会使蔬果沾上腥味，随着食物进入肚子，会引起腹痛、恶心、腹泻。

所以经常做饭，尤其是家里有宝宝的姐妹们，一定要在厨房加装防霉、抗切割、易清洗的砧板，让一日三餐更卫生，家人也吃得健康。

是的，当然了。 选择砧板吧。

市面上的，但大致来说，除了，其他三种都在使用，但使用感相当深。 此外，稻壳、合成橡胶等材质的新砧板

1、实木砧板

防霉

耐砍

容易洗

价格范围150~350

综合

实木砧板是我们最常见的，我也是实木！ 用这个切肉、切骨头、切硬食材，真的很合适。 并且有，有厚度，使用感也很好。 所以，酒店的厨师可能很喜欢。

实木砧板的种类很多，很难选择。 一般评价较好的是白果木、皂角木、桦木、柳木，但价格比较混乱。 某宝，某东有十几元到几百元的东西。 评价好的更贵，大概在150~350元之间。 另外，实木砧板也相对较重，容易发霉，产生木屑等

另外，也有像乌柏木一样有毒有异味的树。 另一方面，像杨木这样的木质疏松，容易破裂，会产生刀痕。 这些都不适合。 5/！

2、竹制砧板

防霉

耐砍

容易洗

价格范围50~150

综合

竹制砧板多由竹块拼接而成，比实木重量轻，价格实惠。 但是厚度不够容易发霉

砍不死、反弹、还有伤刀。 据说有些商家使用健康型胶粘剂，但用化学制剂粘接的砧板

但是，也有不少是将竹子整体展开制作的。 我能忍受切。 可以用来切肉。 不使用化学粘接剂，不易破裂，更环保，但价格变高了。

3、塑料砧板

防霉

耐砍

容易洗

价格范围很广，品牌一般在200~500之间

综合

塑料(  )/10005) /重量较轻、易清洗、抗菌、易变形。 材质主要有聚乙烯PE和聚丙烯PP两种，一般PP比PE耐热、硬度高，砧板且色泽均匀无刺激性气味和杂质的塑料  有些质量差的东西容易剪掉残渣的飞沫，容易褪色，食物进入体内会对肝脏、肾脏造成损伤。

但是现在厨房里也很流行塑料砧板套装，我自己也很喜欢。

这一组一般由3到4个不同功能的砧板组合而成，每个砧板都有非常明显的颜分。 例如熟食、肉类、海鲜、蔬果。 另外，根据功能的不同，设计了不同的细节。 例如，切肉时切去血槽、鱼虾，可以避免食物交叉污染，使食物更卫生、安全。

4、钢化玻璃砧板

防霉

耐砍

容易洗

价格范围20~60

综合(安全但不实用) )。

现在钢化玻璃砧板也很常见了。 因为容易洗、抗菌、没有污渍、也不贵，所以我也在考虑在小宝里加入保健品。 但是，那只适合给婴儿制作辅食的家庭。 它很易碎，无法承受切割。 另外，特别是刮胡刀，切断时会有噪音。 我只能切蔬果面包。 专用板块虽然卫生，但实用性并不高。

4、稻壳砧板

防霉

耐砍

容易洗

价格范围为100~200

综合

稻壳，这种，一般抗菌能力强。 的真稻壳砧板是用米汤做成的，扔掉会自然分解，所以也很环保。 另外，不易脏，不易发霉，不会留下污渍，也不会留下刀痕，所以切刀比较好。 如果只是平时把蔬菜卖光，把水果卖光的话，还可以。

但市面上大多数被称为纳米银级抗菌技术的稻壳砧板，检测后既不含银也不含稻壳成分，如果好的稻壳砧板过少，价格就会偏高另外，这个砧板不能忍受切，很硬。 毕竟稻谷壳是被订上的，所以如果把骨头砍了切碎的话就太可惜了。

5、合成橡胶砧板

防霉

耐砍

容易洗

价格范围为300~900

综合

另一个，在我厨房也买了。 这是除实木外，唯一可以切割骨头的。 (虽然会留下浅浅的刀痕，但请使用赠送的(5)切平有弹性，不伤刀，不用特别照顾。 把菜切了洗了放在边上，过了一会儿自己慢慢晒干了。 当然我最满意的是，不会发霉，不会留菌。 但是，这样的砧板在国内几乎找不到，只能向专家代购，或者在国外购买，价格也很高。

是的，我看了那么多。 对砧板有新的认识吗？

关于拼接竹制的砧板、低端的合成材料(塑料、橡胶) 砧板，有时会出现染色、胶粘剂拼接、杂质混入等情况在实体店选择时，需要弄清砧板的材质。 如果过于鲜艳，有刺鼻的异味，请不要购买。 网购时，根据店铺的各分数、顾客评价，特别是一定时间后的追加评价，综合考虑砧板质量

此外，砧板一旦发霉，特别是黄曲霉毒素污染后，长期使用会致癌，所以选择砧板要看抗菌能力，安全性是最重要的总之，像砧板这样的日常厨房用。    

家用菜板选什么木料的好

砧板什么木好？柳木

柳树密度大，结实，而且还长不虫子。

而且价格还很便宜。 砧板不是那么珍贵的。 经济上最好。

也叫砧板。 实木菜板木材质量：一、要求纹路交错、材质坚韧、抗劈、不掉渣、不长毛； 二、硬度中等或以上，但不能太硬，以免伤刀； 三、无难闻气味或气味(润楠味、苦木味苦、皱纹味酸的馒头，均不宜)； 四.长期水湿不烂，干燥不裂。 按此质量要求，最适宜制作菜板者，虢木、格尔木((木材，为垦斗科一般能烹饪的有榆木、朴木、桑树、槐树、乌梧、皂荚、无患子、阳桃、桂树、杨梅、柳树、枫树、榕树等。

木砧板可以分为硬木和软木两种，其中，干燥的材质和粗细决定了砧板的材质。 因此，也有横向切割(砧板是砧标记(直切)砧板是板眼标记)的区别。 无论国内外，大多数家庭都使用天然的木砧板，除了传统习惯外，还有习惯性切菜时的厚重感。 目前，大多数使用砧板的木材为枧木(  )木材，不是壶斗科木材)、

一般能烹饪的有榆木、朴木、桑树、槐树、乌梧、皂。