家用菜板什么样的比较好

什么木头做砧板最好？  铁木的砧板最好。

此树又名铁木，木质硬如铁，韧性大，入水下沉，极耐腐，历千年不朽。 用它制作的砧板色泽圆润，不掉木屑，光滑如镜，木纹严密。 具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点，一般可使用二三十年，使用适中，维护得当，可使用两代人，被誉为厨具中的珍品，是家庭巧匠必备的理想砧板。

切菜板该如何选购？选项要点

大小和比例

关于尺寸，菜板不能太大也不能太大。 适合自己的使用习惯，不比橱柜的底座大也可以。 另一方面，关于比例，人购买砧板一般是圆形或长方形，长方形的宽度不能太窄。 否则，在此基础上切菜就不方便了。 比较人的砧板长宽比通常为4:3或5:4。 一句话，注意砧板的尺寸、厚度、重量，注意有无防滑。 过重的砧板难以握持，过薄的砧板容易振动，容易滑动。

我建议生离死别

生熟离别是推荐的，强烈推荐思考一下的选项之一。 如果用切了生肉但没有清洗干净的砧板切水果和蔬菜，沙门氏菌等生肉中的细菌很可能会传播到水果上，引起腹泻和腹痛。 使用前水煮消毒，往往并不完全杀灭细菌，建议将砧板分离使用。 我推荐至少一两张。

大砧板：实木/竹子/合成橡胶材质，材质厚实强韧，适合切成大块，用于蔬菜、鲜肉、鱼。

小砧板：稻壳/麦秸材质，抗菌不易发霉。 适合用小力气切，用于水果、面包、熟食。

材质和硬度正好

选择软硬适中的砧板。 因为太软的砧板非常容易留下刀痕。 另外，竹制砧板和不锈钢砧板等过硬的砧板在遇到硬而脆的小刀时会损伤刀刃。 但请不要忘记，切菜板有划痕是正常情况，不锈钢砧板也有划痕。 深色木材会褪色。 这是很普通的事情。 请不要使用油漆过的木砧板。

购买名牌产品

有些劣质砧板是为了伪装成高级木材而在表面油漆的，有些是用含甲醛的粘合剂粘合在低端拼接砧板上的，这些都是无法避免的。 怎样才能买到材料无毒的东西？ 我们普通的家庭几乎没有检查设备。 最好的方法是购买大品牌的产品，比较有保障。

砧板材质的种类

砧板一般建议半年后更换，从材质品种来看，该怎么买呢？

砧板

适用食材：适合切肉、切硬食物。

选择依据： 整木选择砧板时，建议一定要选择“硬木”。 请选择技巧“三见”。 请看种类。 选择蚩木、乌檀木等硬木。 看重量：同样规格的砧板，重量越重，硬度越大。 看图案：连接树正面和侧面图案使其无划痕(防止商人使用嫁接)，图案(年轮)越密集木质越好。

小缺点：木砧板最大的问题是掉屑。 另外，木材砧板除了整木之外，还有连接方法。 整木不需要胶水，不用担心甲醛。 拼接砧板有胶水，但只要符合质量要求就没问题。

竹砧板

适用食材：竹砧板质地较轻，材质天然安全，适合切蔬菜和蔬果。

选择依据：市售竹砧板主要有两种。 一种是用粘接剂将竹片拼凑在一起； 一种是将竹子整块做成，将桶状毛竹软化后，贴合压制而成。 全竹砧板具有健康、不碎、不变形、耐磨、硬、韧性好等优点，且轻便卫生。

缺点：但是竹笋材质硬，“不吃刀”。 刀就像切石头，容易划伤、滑动刀，会产生很大的反弹振动，所以必须用心切才能拿到。 竹菜板也多由拼接而成，容易出现裂纹，拼接过程中粘接所用的胶粘剂难免有甲醛的危险。

日常养护

砧板的日常养护也很重要。 使用完毕后，请每次仔细清洗。 特别是切生食砧板时，请用水煮。 洗干净后，请擦案板立起来或挂起来晒干。 我记得把它放在通风的环境里。 另外，砧板消毒建议每周用专用消毒水进行一次。

切菜板划伤、材质变色或发霉时，需及时更换，以免影响健康。 不要因为一点小事就大失败。

菜板什么样的好？市场上常见的菜板为竹质、木质及塑料制成，但合格的竹板应为天然植物制成，材质结实不易破碎掉落，污物不易堵塞缝隙，比较干净、清洁方便。 竹板容易风干，不易发霉，没有异味，是个不错的选择。 它之所以美观，是因为竹板不够厚，多是拼接而成，使用时经不起重击，适合切菜和水果。 不太适合切肉。 木板材质厚，韧性强，适合切肉和切硬食物。 但在使用过程中，容易将木屑切碎，混入肉菜中食用，长期损害健康。 另外，木质料理的板子如果长期使用，切口容易堆积污垢，难以清洗。 另一方面，如杨木所示，有些树容易破碎，反复使用容易繁殖细菌。 由于木质砧板吸水性高，不易风干，在潮湿的环境下长时间放置容易发霉，会导致肠道疾病。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小时更不容易破裂。 购买菜板的时候一定要选择安心的树。 最好是白果木、皂角木、桦木、柳木制的菜板。 另外，还有天然橡胶板。 精选天然橡胶树拼接而成，软硬适中，不易刮刀，不易变形，不易破裂。 不产生木屑； 防潮防霉； 天然杀菌，易清洗； 强韧、厚重、美丽、耐久性优异，是可以考虑的种类。 塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切油脂多的食物。 不这样做的话很难清洗。 塑料板耐高温，如果把热的东西放在上面切，容易变形。 有些砧板含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎，与食物一起进入体内，会损伤肝脏和肾脏。 无论哪种菜板，用完后都要立即清洗干净，纵向吊在半空中放在通风良好的地方风干。 请勿紧贴墙壁放置或平放。 另一边不干燥的话霉菌容易繁殖。 清洗时，可用硬刷蘸取，清水反复清洗，也可以用热水烤，具有杀菌效果。 一般家庭用的砧板是用乌龙木(俗称) ) )或竹片粘接的，坚固不脱屑，所以很受欢迎。 但乌龙木始终含有一定的异味和有毒物质，用其制作餐盘不仅污染菜肴，而且容易引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 竹片粘接的砧板，由于粘接剂中经常含有一定量的甲醛和苯等，对人体也有害。

什么木的砧板最好？1，铁木，即此树因浸水特性，又称“铁木”，硬度高耐用、坚韧，是国家二级保护植物

2、樟树硬不容易长虫子，但气味大，2-3天自行挥发分散，不影响健康。 顺便说一下，这种材质本身是生药，具有祛风散湿通经络的效果，所以作为砧板有益且没有缺点。

3、橡木，不易变形爆裂，密度大不吸水，减少细菌繁殖，易清洗，健康卫生，但价格不易亲近，适合经济条件较好的家庭。

4、榉树，质地优良，木质紧密，是中高水平的家用材料。 砧板里面不填，材料很厚，由机器冲压拼接而成，没有漆，没有蜡，两面都可以用。

菜板什么材料的好？通常砧板应该选用原木材料。 很好。 对环境很好。 原木是天然木材。 松木和杂木都。    

家用菜板图片及价格大全

选用什么样的砧板合适？你好，我是小桂美食家。 富贵，我很高兴回答你的问题。

为了全家人的健康，厨房案板要仔细选择。 砧板长时间放置在阴暗潮湿的地方会繁殖霉菌，特别是曲霉。 他被国际卫生组织认定为一级致癌物，砧板难切菜时会溅起飞沫，极不卫生，引起腹痛恶心，厨房一定要配上防霉、难切的砧板。 让家人吃得更健康。

好了，不多说了，我介绍几个。

1实木砧板

防霉很普通，但很耐切。 价格一般在150到350之间。 他应该会帮我切肉，切骨头。 真的很合适。 实木砧板还是铁木好。 一般多在酒店使用。

2竹砧板

防霉一般来说，被砍了也还可以。 但是价格不贵。 一般在50到150之间。 竹砧板大多由竹块拼接而成，比实木轻。 而且，小刀上有点划痕。 我以前就在用。 所以我建议你不要买。

3塑料砧板

防霉好，一般用来砍，价格有点贵，一般在200到500之间。 材质主要有聚乙烯(p  )、改口聚丙烯(pp  )两种，pp大多选择耐热性、硬度更好、色泽均匀。 没有刺激性气味和杂志的塑料砧板。 一般质量都很差。 容易褪色，剪的时候渣滓会脱落。 现在厨房里流行塑料砧板，我个人也很喜欢。

4钢化玻璃砧板

基本上不会发霉，但不擅长切，价格也不贵。 20到60之间，卫生安全，但不实用，建议不要买。

我个人用过很多做厨师的砧板，我还是这么想的。 塑料砧板更好

我希望我的建议和回答对你有帮助。

宪木砧板质量怎么样？很好。 它可以用来切骨头

宪木的木质非常硬，使用断骨和肉类时，砧板也不易爆炸，木屑产生也少，最耐用。 好的宪木钴板应重体、木色深、木纹清晰。

有淡淡的清香，感觉很舒服。 另外，硬度也相当强，用菜刀切也几乎不会留下痕迹，所以寿命也非常长

什么样的砧板比较好？目测老房子里用的砧板是松树做的，直径有半米多。 用了10多年吧。 中间的位置已经向下凹了。 因为想在空闲的时候弄平，所以应该可以再用10年或8年。

以前在乡下着急的时候，看到一排排专门卖砧板的店。 什么？ /铁木砧板？ 说是现场切磨镶带钢，回家涂油在池子里泡几天，就能防止破裂，开之初用的还不错，没多久就从中间裂开了，我靠！ 应该被摊子骗了吗？

还是家里的松木砧板真的，但是太重了，不方便携带。 鸭脯、骨头等硬件确实耐用，但只是用来切菜有点太大了，不好用。

为了方便切菜，我又买了一个砧板。 轻便、方便、不占地方是竹砧板的最大优点。 商家保证质量30年，这个没有考证过吗？ 反正用了三五年想换，砧板边发黑，看到几十块钱的东西不舒服就换吧。

以前在工地合作的时候，买过塑料砧板。 考虑到施工现场的环境，选择了塑料砧板。 耐脏，易洗，柔软，可以切割。 但是工人们担心塑料砧板是不是有毒。 我说过人可以生产，但一定经过了安全检查。 况且，你们这些大大咧咧、无禁忌的人不是早就百毒未侵了吗？ 塑料砧板也在工地上和我们在一起多年了，我们各自平安建设！

家里还有块有年头的砧板。 松木砧板比我在家的时间还长。 据家人说，是祖父从外地带来的，是楠木砧板。 我想让砖家的叫兽们评价一下，是金丝楠木的吗？

因为我们这里还有一些有年头的松树，所以很多人喜欢用松木砧板。 切菜板后，不着急去皮，放在村里的小溪里浸泡一会儿，然后风干。 松木砧板一般都很耐用，我们全村的酒席负责人都在用。有些人的松木砧板用了几十年都完好无损。

我是松木砧板最好的不是大家都觉得土气吗？ 但是，我觉得松木砧板很有男人味，爽快、干脆！ 切菜切骨头不需要扭捏，应该生气豪放出手的时候就可以出手！ 你可以不用在意案板的感觉，也不用怀疑案板的承受力吧？ 松木砧板可以说是砧板界的王者！ 在我们的生活中不怕它是“千刀万剑”，依然静静地屹立在厨房阵地上！

你觉得这个松木砧板砧板王合适吗？

菜板十大排名第一名？1，铁木菜板

铁木这种木材硬度大、耐久性好、韧性极强，是国家二级保护植物，采伐受到严格限制，所以价格较高。

2、樟树砧板

樟木质硬不易长虫子，但气味大，2至3天自行挥发分散，不影响健康。

3、橡木板

项目不易变形，爆裂密度大，不吸水，减少细菌繁殖，易清洗，健康卫生。

菜板75。