新菜板怎么处理才能使用更长久 木制的新切菜板使用前应怎么处理才保证以后不开裂啊？

目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的，但合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。   木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，导致肠道疾病的发生。因此，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。   塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入体内，对肝、肾造成损伤。   不论是哪种菜板，用完后都要及时清洗干净，竖着悬空挂放在通风的地方，让其风干。不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾不到，很容易滋生霉菌。清洗时，可用硬刷子蘸上洗洁精刷洗，然后用清水反复冲干净，也可用开水烫洗，能起到杀菌作用。   一般家庭用菜板是用乌龙木（俗称铁木）或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害。   所以砧板应采用柳木或银杏木为好。 因为这两种木材质地都比较软，在你用刀剁的时候不易剁坏。另外这两种木材经常用水冲洗后也不容易开裂。 识别铁木砧板与普通木砧板  一、看特点。铁木/枧木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。   二、看相对密度。铁木/枧木砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。   三、看纹理。“铁木/枧木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否。   四、看硬度。铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。   五、听声音。铁木/枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出叭叭的声音。菜板的保护菜板浸盐防裂法   新菜板放在浓盐水中浸泡１２～２４小时，取出晾干，可经久不裂。 保持菜板卫生的小窍门   1.生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。   2.保持清洁：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。   菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。   [1] 菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。   [2] 炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；   [3] 若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。   菜板，加工蔬菜，肉制品，及其它食品的地方，所用到的一个案板。   菜板是我们每个家庭必须的，也是每个餐厅饭店都要用到的。   菜板又很多种，有竹子的，有橡木的等等。   竹菜板光滑耐用不变形是家庭饭店比较理想的.竹菜板比较重挺脱,竹板较硬不会掉下竹渣,竹板新鲜光滑细腻显得干净不容易染上其他颜色，而且不一孳生细菌。是家庭不错的好选择。

切菜板放水里泡久了还能用吗？

切菜板分多种 ，如实木、竹子的等等。实木新板用之前一定要用水浸泡透，有的还可以用水煮一煮，空干水分涂抹上食用油就可以用了。

竹子板是多层合成，用水泡久了，容易变形开裂，就不能用了，所以竹菜板买回来后用水清洗几遍消毒凉干就行了

怎样能使木板翻新啊？

这个应该是无法翻新的吧。。

当然你可以适当的清洗一下，你可以用洗洁精洗洗，或者用一些酒精，可以有消毒的；最好就是用刚煮好的热水，泡一炮，杀掉大部分细菌；有太阳的时候去晒晒最行了；（要翻新就只能另外去购买了）

金檀木菜板买过来要怎么处理？

1、在第一次使用乌檀木菜板之前，需要先清洗。因为菜板在出厂前，为了防止在运输过程中对板面造成损害，会打一层蜡。因此清洗的时候要用开水，能够迅速溶解蜡油，然后再放入浓盐水里浸泡1小时，能够防止菜板的表面开裂。

2、在清洁完毕木菜板以后，确保菜板是干燥的，然后在中央钻一个孔，直径大概5到10毫米，找一个大小相似的木条塞进去，这样做的目的是留给它空间伸缩，因为用久了会出现热胀冷缩的现象。

3、在进行完以上步骤后，准备一个铁锅将食用油烧开，然后均匀淋在菜板上面，注意涂抹使食用油和菜板的表面充分接触。将木菜板放在通风处，使油被充分吸收，然后再用清水洗干净。

新买的菜板如何保养才能用得久？

菜板是家家户户都常用的东西，购买时主要是考虑要好用、耐用、健康，因此新买到菜板，不要马上用，要想买的菜板用得久用得好，一般要进行三步处理：

一、去蜡。

厂家生产菜板的时候，为了防止霉变和开裂，一般会在表面涂一层蜡，如果不去掉这层蜡，时间长了就都吃进了肚子里，所以买到菜板，第一件事就是去掉表面这一层蜡。

去掉蜡的方法也很简单，就是准备一盆热水，将新菜板泡在热水里，再用开水烫表面，多烫几遍菜板表面的蜡就能去掉了。

二、固色。

为了防止菜板霉变，需要给菜板消毒并且固色，方法是在大盆里加入两勺食盐，倒入温水，将菜板浸泡在盐水里3小时以上，这样就可以消毒固色了。

三、上油。

依次经过除蜡、消毒固色后，接下来就是给菜板涂油，就是在菜板两面都涂上食用油，然后放在通风处阴干，就可以使用菜板了。

经过这三步处理后，菜板就能用时间长都不会发霉开裂了。

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新菜板怎么处理才能使用好

新松木砧板处理方法？将新的砧板放入盆中，用盐水浸泡两天

然后站起来放置一上午

把油加热

挂在砧板的所有地方

然后竖起砧板晒干就可以了

谁可以告诉下我新买的实木菜板怎么处理？为了避免新买的砧板今后破裂，可以按照以下方法操作； 所需材料：植物油、清水、碎布、碗。

第一步：先把砧板洗干净，放在阴凉处晒干。

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第二步：准备两个花盆，大的小的放菜板很方便。

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第三步)往锅里放适量植物油加热。 油的量取决于菜板的大小，但通常在半斤左右。

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步骤4 )将菜板放在碗里，将锅内加热的植物油趁热浇在菜板上。

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第五步：一定要全方位加油，确保菜板所有方位都能吸收。

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第六步用砂纸擦拭砧板的全身，使植物油充分渗透。

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步骤7 )擦拭后，将菜板放在阴凉处，阴干即可正常使用。 注意事项： 砧板周边容易破裂，反复涂多次，待油干后即可使用。 通过这样处理，砧板很难出现裂纹。 油渗透力强，不易挥发，可长期滋润木质，防止砧板爆裂。 涂油还具有防腐功能，砧板也因此经久耐用。

新案板如何使用？新砧板要这样处理后再用

1、用新买的/前，先把/的两面洗干净，热水烫一下，把它的蜡洗掉。 这个蜡可以防止木头干燥。

2、洗掉后，一定要用浓盐水浸泡一天。 浓盐水是指烧开水，趁热加入盐，直到不溶解为止。 用浓盐水浸泡一天的目的是让树的表面含有盐分。 盐是吸收湿气的东西，可以防止树干燥破裂。

3、然后取出晾干，最后在砧板的表面均匀涂上食用油，待油完全渗入砧板后才能正常使用。 这是为了使砧板在使用中不易破裂变形。

是用浓盐水泡还是用油涂抹更好呢？如果有讲究的话，放入盐水中浸泡3天。 盐水最好用烧开的水溶解后放入料理板。 每天都必须换水。 现在很热很容易发臭。 三天后取出菜板擦干净，放在阴凉的通风口里半天，待加热的菜籽油等菜籽油冷却到7、80度后，用汤或勺子等把油浇在菜板上。 两面都挂。 连续打一个星期就好了。

如果觉得费事的话，直接打开水壶挂在菜板上，阴干后直接涂菜籽油也是一周。 如果没有菜籽油，猪油； 花生油也可以。

用盐水泡二十四小时？可能还会长毛。 现在，家庭厨房里，烹饪板是必不可少的。 新买的料理板经过了用盐水浸泡以免破裂等处理步骤。

盐水砧板对改善裂纹有一定的效果，但不是绝对的； 针对防霉的要求，用盐水浸渍不能解决问题。 腌制暂时有效，一旦离开盐水，在以后的日常使。